|
|
 |
| Enginar Çorbası |
Malzemeler:
Malzemeler : (4-6 porsiyon)
5 enginar,
1 kuru soğan,
2 yemek kaşığı un,
1 su bardağı süt,
1/2 demet dereotu,
1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı,
1 litre su,
Tuz ve karabiber
|
Tarif:
Yapılışı :
Enginarları ve kuru soğanı az suda haşlayın. El blendırından geçirin. Sütü, un ve 1/2 lt su ile terbiye ederek pürenin içine karıştırın. Suyun kalanını da ilave ederek, tuzu, zeytinyağını ve karabiberi de ekleyin. Kaynayana kadar karıştırın. Servis yaparken üzerine ince kıyılmış dereotu serpebilirsiniz.
Afiyet olsun. |
|
