|
|
 |
| Fırında Ispanak |
Malzemeler:
(4-6 porsiyon);
1 kg ıspanak,
1 su bardağı ince bulgur,
1/2 demet taze soğan,
1 çay bardağı sızma zeytinyağı,
3 yumurta,
200 gr kaşar peyniri (arzuya göre yarım yağlı tercih edilebilir),
1/2 lt süt,
3 yemek kaşığı un,
tuz, kimyon, kuru nane
|
Tarif:
Ispanakları yıkaıp doğrayın vev sıcak suyun içine sokup çıkarın. Suyunu sıkarak derince bir kaba alın. Üzerine önceden ıslatılmış ince bulguru, ince doğranmış taze soğanı, baharatları, sütü, unu, tuzu ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeyi güzelce karıştırın. Yağlanmış fırın kabına galeta unu serpin. Karışımı kaba döşeyin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve fırına verin. 250 0C’de yaklaşık 1 saat pişirin.
Afiyet olsun.
|
|
